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【文章简介】作为服装行业的知名案例,ZARA无疑是一个传奇,一个神话。ZARA实现了10-14天的反应型生产配送,国内大多数企业从接单到产品上市是90天时间;ZARA实现了10-15%的季前生产比例,而国内服装企业大多数是几乎100%的季前生产比例;ZARA每年有12000个新款,而国内服装企业最多在4000款左右,每个季度大约1000款;ZARA的库存周转率大约为每年11次,而国内服装企业的周转率大约3次;
请访问下面3个网站,了解与本文有关的背景内容:【文章正文】作为服装行业的知名案例,ZARA无疑是一个传奇,一个神话。ZARA实现了10-14天的反应型生产配送,国内大多数企业从接单到产品上市是90天时间;ZARA实现了10-15%的季前生产比例,而国内服装企业大多数是几乎100%的季前生产比例;ZARA每年有12000个新款,而国内服装企业最多在4000款左右,每个季度大约1000款;ZARA的库存周转率大约为每年11次,而国内服装企业的周转率大约3次;当然,ZARA的财务表现也非常好,在GAP等美国服装巨头几乎零增长利润的时候,ZARA的销售额几乎保持每年20%的速度增长。毫无疑问,ZARA是所有中国服装企业学习的榜样。
ZARA这种速度是在规模已经相当庞大的情况下取得的,目前ZARA销售额已经达到46亿欧元,仍然保持了这种速度。国内大多数鞋和服装企业,在几个亿规模的时候,尚能够快速反应;而当规模超过10亿,提升到20亿左右的时候,速度就慢下来,规模与速度成反比,规模越大,速度越慢。从这个角度看,学习ZARA还有很艰辛的路要走。
但是ZARA是服装行业的一个异类,他对于传统的供应链优化策略不以为然,他的大多数供应链策略与传统的思路相反,看起来近似疯狂。比如:零售服装也都争先恐后采取外包策略,ZARA却把几乎一半的生产自己抓住不放;ZARA保持了大约30%的冗余产能而不是将产能利用最大化;ZARA放弃了对规模经济的追求,采取小批量的方式生产和配送服装;ZARA不借助外部合作伙伴设计仓储分销物流,而是自己全包。ZARA就像一个善用砒霜治病的老中医,出神入化使用以毒攻毒的手法达到了很好的效果。但是学习他,却不能依葫芦画瓢的也使用砒霜去治病,弄得不好就出了人命。
那么该如何学习ZARA呢?《庄子?秋水》中曰:“且子独不闻夫寿陵余子之学行于邯郸与?未得国能,又失其故行矣,直匍匐而归耳。”同样,为了不重蹈古人之覆辙,在这个过程中,我们更应该侧重学习的是ZARA的思想,而不是ZARA具体的行动。就像学习老中医治病,不是学习他如何用砒霜,而是学习他对人体经脉病理的理论,明白了基本原理,即使不用砒霜,也同样可以达到治病的效果。
小
首先应该学习的ZARA的小。ZARA的极速源于运作过程的小:高频率小批量接收订单,生产过程的小批量生产,小批量运输,小批量多批次配送。在ZARA的运营策略中,其精益生产的策略是一致的(ZARA的信息系统就是由丰田公司开发的,参考《哈佛商业评论》的ZARA案例介绍)。而精益的生产最基本特点就是多品种小批量,尤其是丰田的均衡化生产思想,为了追求更大地灵活性,人为地采取单件流运作,以每一辆车为一个生产批次,即使有成批的需求,也要拆分成很多批次。
小能够带来快:
1. 如果订单批量大,则会导致过量库存以及需求满足降低:比如,一次下单下一个月需求的数量,则当市场需求变化的时候,产品就很难适应顾客需要,体现在需求适应上,就是快,同时也可降低滞销风险,
2. 如果生产批量大:当生产产能用于生产A款产品时(不仅满足当前需要,还备货满足未来需要),则意味着B款的当前需求无法满足,为了快速满足市场需求,生产总是在生产市场最急需的各种款式,并且不多生产。
3. 运送批量小:服装运营过程有多个环节,坯布、印染、缝制,以及中间环节之间的转运,发送到终端,总的反应时间是各个环节时间求和。如果要以经济批量配送,则每一个环节都可能存在等待时间,延长了总的时间,也就失去了速度优势。
ZARA的策略:自己做大部分生产,在欧洲进行生产,自己建设大型配送中心,建设工厂之间的地下滑道,公交车配送方式,都是为了实现运作过程中的小批量。是因为小批量的运作实现了ZARA的快。
对于国内服装企业来说:可以不必自己建立生产基地,也不必自己建立物流设施,但是可以投资于运营中的“小”,只要采取的策略有助于小,就有助于提升供应链的反应速度。
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