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后阻碍畜产品出口的一个大问题。
7、发展农产品及食品加工业。北京农产品出口基本上以初级产品为主，加工比例以及加工程度都不高。产品出口后要么占领的是低端市场，要么作为原料产品在异国市场经过再加工后重新进入市场而本国生产者完全得不到加工增值利益。因此，发展本地出口主导农产品的加工业，促进加工产品的出口，可以延长出口半径，实现更大的出口规模，并使出口农业生产更加稳定，同时生产者获得更多的利益。北京市农产品加工业的首要支柱行业是饮料加工业，其次是畜产品加工。蔬菜作为最大的出口项目，蔬菜出口企业目前的加工能力显然不足，成为政策扶持的重点对象之一。其次是要鼓励发展具有资源优势的果品加工业，延长山区干果生产的产业链条。最后是鼓励畜产品加工企业的技术创新，不断推出适销对路的新产品。
8、在鼓励主导产业发展基础上，因地制宜发展出口生产。蔬菜和禽肉产品是北京农产品出口的主导产品，但是北京还有许多其它农产品的出口，如蜂蜜、杂粮、食用菌、鱼、籽种、饲料、牧草等，多数属于山区的土特产品，也有部分为近年来农业结构调整的产物，如牧草等。这些产品大都属于当地的特有品种，具有稀缺性，国际市场往往缺乏类似产品，很具有市场潜力。典型产品有怀柔的板栗、平谷的大桃、房山的磨盘柿等。在现有基础上拓展国际市场渠道和容量是扩大生产、改变山区面貌的一个重要思路。
三、扩大北京农产品出口的政策建议
1、进一步加强主要出口农产品的产业化经营体系建设。可以在专业合作基础上，以合作农场形式完善出口蔬菜生产基地建设。若干地块相邻的农户共同建立合作农场，统一经营和管理，共同购买种子、肥料、农药等，统一进行田间管理，统一销售。对于畜禽养殖，尤其要加强农户环节的卫生防疫和饲料投入及饲养规程的严格管理。建议由各级政府防疫部门和龙头企业共同出资出人组成检查组，对养殖农户进行定期抽查。畜产品加工龙头企业在加强企业内部管理基础上，重点加强从农户到加工车间的运输环节建设。
2、特别强调出口农产品安全生产体系建设。虽然出口产品和内销产品在安全性上的要求应该是一致的，但出口产品在规范化和标准化程度上的要求更高，而且许多具体的检测程序、手段和指标都不相同。因此，为了保障出口的顺利进行，有必要建立一套有别于正在建设中的食用农产品安全生产体系的出口农产品安全生产体系。而畜产品必须有相对独立的防疫、生产和监测体系。该体系应由市政府农业行政主管部门负责，联合海关和出口企业以及国外进口商共同建立。
3、实施农产品出口促进计划。农产品出口的国际和国内竞争越来越激烈，对于企业来说，搞好促销工作就成为一项重要措施。政府在其中发挥的作用即制定出口促进战略和计划，给予经费资助，统一组织和协调各企业参加各种有助于农产品出口的活动。
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