有人将特许经营比喻为“搭快车”：特许商藉着加盟商的资金、网点、品牌经营，实现了低成本快速扩张；而投资者则搭乘特许商品牌、技术、经营模式的快车，成就低风险的创业梦想。

    一个失败的案例

    然而，特许经营之路并非全是由鲜花铺就的，发展不规范、运作不规范、管理不规范导致众多特许经营企业遭遇“滑铁卢”。香港一家老字号菜馆的兴衰史便是例证。

    30年代后期至70年代初，香港有家老字号菜馆由于其招牌菜的独特风味，在当地闻名遐迩。老板决定乘此东风多开分店。初时的分店并不多，总店对各分店的控制较好，菜馆的名气越来越大。

    但菜馆的合伙人资金有限，想快速扩张就心有余而力不足了，商洽之下便采取了加盟投资的方式进行扩张。这一招牌菜馆很快就在香港遍地开花，因为不少

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