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，从源头上堵住假冒伪劣产品。另外，即墨市工商部门也要对即墨黄酒行业进行一次拉网式大检查，全面整顿黄酒市场，坚决打击假冒即墨老酒。
二、 即墨老酒金十六的开发原则：
根据黄酒行业发展的趋势，消费者对健康消费用酒需求越来越大，黄酒品牌的消费与开发将会集中到中高端市场的这一领域。抓住目前行业良好的发展态势，充分利用即墨黄酒的品牌资源，结合即墨黄酒公司的品牌发展规划，特开发即墨老酒金十六这一项目。
三、即墨黄酒金十六产品的营销优势和特点
黄酒作为世界三大古酒之一，其最大卖点在于文化特性。中国特有的历史文化赋予黄酒区别于其他酒类品种的特性，具有其他酒类无法复制的特点，因此，黄酒在进行市场推广和消费者培育时，从黄酒的独特文化内涵入手应该是最容易与消费者产生共鸣的一个角度，也是使一个民族品牌成为市场畅销品牌的最佳切入点。
即墨老酒已有4000余年历史，即墨黄酒厂于上世纪60年代注册了“即墨老酒”商标。即墨老酒金十六就是这个主品牌下的一个结合时代消费潮流而创新的一个产品。
黄酒与其它酒类优势可谓举不胜举。深底蕴——黄酒体现的是文明，承载的是历史；高营养——内含21种氨基酸，是其它酒类的数倍；低酒度——性醇和，暖胃养身。这一切都与国家酒类发展的产业政策和世界酒类消费趋势绝妙契合。在所有酒类中，黄酒税赋最低，黄酒拥有了国家对行业的大力支持。
从调查结果显示，黄酒并不像传统观念认为的缺乏市场,而是市场上黄酒品种太少,数量不够丰富导致消费者选择面受限。其中有位消费者心目中的上品黄酒应该呈琥珀色,并以"XO"来形容。
琥珀色的黄酒突破甚至颠覆了传统意义上黄酒的成色。它决定了黄酒的酿造技术从此需要洗心革面。
即墨黄酒金十六是在大量研究调查的基础上,大胆地进行自我否定,重新定位黄酒为古老韵味和现代口味相互渗透,传统与时尚并存不悖的酒种。
该酒在色、香、味、体上令人赏心悦目、至贵至和：其香馥郁芳香，沁人心脾；其味醇厚随和，芬芳冽口。此酒因甜、酸、辛、苦、鲜、涩六位一体，相互影响、平衡、和谐融合，给人以入口绵软、柔爽、清新的感觉。在营养与保健功能上，保留了即墨老酒的营养与保健作用，并根据产品的特点对部分功能进行科学调配，适当添加了枸杞、蜂蜜等物质，酒中含有调节营养的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。多酚和低肽可以清除自由基，延缓衰老，γ-氨基丁酸可以降低胆固醇，防止血管硬化。同时适当降低了热值，以便于夏季饮用和防止肥胖，夏季冰镇或加冰饮用，口味更佳。在今年初国家质检总局在对上海、江苏、山东和浙江4个省市的50家黄酒企业中的50种产品进行国家监督的抽查中，山东即墨黄酒厂成为受到国家质检总局点名表扬的5家黄酒企业中北方唯一厂家。可以说，百年品牌"即墨老酒"捍卫了山东乃至中国北方黄酒的尊严
即墨黄酒金十六也是北方黄酒企业中唯一在度数上进行大胆创新的一个产品，是即墨黄酒中唯一一款可以生产十六度产品的一个品项。
即墨黄酒金十六的开发，无论从文化的诉求上、外型包装上、价格上填补了即墨黄酒中高端系列品牌的不足，符合目前市场主流高端客户群的需求，同时对即墨黄酒的品牌提升、产品形象树立、高端产品市场销售份额的扩大，都将起到巨大的作用。
我们相信， 即墨黄酒金十六即将会成为市场上主流消费的黄酒品种之一。
三、 即墨黄酒金十六的具体运作模式解析
三．一：总体运作思路
1.以渠道顾客群为中心，进行消费市场的研究、渠道顾客群的特征分析，并结合企业品牌战略目标，形成符合渠道顾客群需求的产品概念。
2.把产品概念进一步细化为目标顾客群的定位、满足目标顾客群的主要产品功能、适合的包装及与渠道定价体系配套的产品价格体系等。
3.围绕渠道顾客群和产品概念，设计产品的促销和广告计划、产品渠道建设和推进的步骤、渠道的激励政策以及相关的服务体系支持等。
4.对产品上市过程所有环节的信息，及时跟踪和反馈，进一步帮助我们对渠道业态更细致地研究，形成良性互动的产品整合策略。
三、二：营销策略分析
1-1产品策略分析
由于中高端黄酒产品所面对目标消费对象与普通黄酒的目标群体不在同一个层面上。其产品诉求的功用与内涵较为专一。大多作为礼品的概念面向公司企业老板，高级白领、政府机关等高消费阶层。研究此阶层消费者的消费行为心理，崇尚名牌、高贵、典雅、豪华大方，追求潮流、讲究面子是这个群体的主要心理表现。所以产品的设计应须涵盖以下几个方面内容：
包装因素
在黄酒
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